Los productos para confiterías en l´Eixample de Barcelona aportan dulces de gran calidad a diferentes eventos. Hoy en día, la humanidad no puede separarse de los dulces. Su sabor ha conquistado medio mundo y seguro que el día en el que leas esta entrada ya habrás comido más de un dulce. Sin embargo, ¿cuánto tiempo lleva con nosotros el azúcar?

Gracias al trabajo de los historiadores y arqueólogos, se sabe que el primer azúcar se obtuvo de la miel, ya que en tiempos antiguos era muy difícil de conseguir de otro modo. Los primeros panales datan del 2400 a. C. y esta civilización también legó a la posteridad el primer tratado sobre apicultura del que se tiene constancia. Sorprendente, ¿no crees?

Muchos productos para confiterías en l´Eixample de Barcelona pueden deber su azúcar al que se extrae de la caña azucarera. ¿Sabías que esta llega a Europa desde China gracias a los musulmanes durante el siglo XI? Por aquel entonces el azúcar aún era un producto escaso y realmente caro que solo los nobles podían permitirse.

En aquellos lejanos tiempos el azúcar no solo estaba en los dulces, sino que era considerado toda una especia y se utilizaba para sazonar diversos platos. Curiosamente, en la América Precolombina se comían hongos y calabazas con miel con fines religiosos.

Fue Venecia la que desarrolló el primer conato de producción en masa del azúcar, pero no sería hasta el descubrimiento de América y su posterior conquista cuando el cultivo de la caña azucarera y su explotación alcance elevadas cotas. Es en este momento cuando los dulces empiezan a diversificarse.

Como has podido ver, el azúcar lleva desde hace milenios con el ser humano. Desde Maxmi te invitamos a contactarnos y a que cuentes con nosotros para endulzar cualquier evento que vayas a celebrar. Le daremos un toque dulce sin igual.

Los bombones personalizados en l´Eixample de Barcelona están de moda. Estos dulces son el regalo perfecto, adoptan todo tipo de formas y los mejores chocolates se utilizan para endulzar el paladar. No pocos se consumen en fechas tan señaladas como el 14 febrero o la Navidad. ¿Quieres descubrir cuál fue su origen? Entonces, no dejes de leer.

La historia de su nacimiento es un tanto controvertida, ya que existen varias teorías. ¿Quién diría que este dulce tan pequeño levanta tantas pasiones en la historia? La más popular afirma que hay que buscar el primer bombón en el siglo XVIII, en la corte del monarca absoluto por excelencia: Luis XIV, el Rey Sol.

Por aquel entonces, sorprender el paladar del rey de Francia debió ser todo un reto, pues nadie le hacía sombra en Europa. Sin embargo, uno de sus pasteleros tuvo una idea realmente brillante: bañar unas pequeñas frutas en chocolate. Esta propuesta, que triunfaría como el inicio de los bombones personalizados en l´Eixample de Barcelona, cumplió con su objetivo y el todopoderoso rey aprobó el dulce con un bon, bon, bueno en francés.

Tras este éxito, su popularización en la corte y después en toda Europa, fue cuestión de tiempo. Sin embargo, una segunda teoría sitúa el origen de este diminuto dulce en varios países europeos, fruto del perfeccionamiento continuo de la producción del chocolate. Países como la propia Francia, Bélgica, Italia o las Países Bajos se encargarían de desarrollar el bombón hasta llegar a un estado parecido al actual. Sin embargo, fue en el siglo XIX cuando se empezó a comercializar la caja de bombones.

Como ves, los bombones fueron el fruto chocolateado del ingenio de un hábil pastelero. En Maxmi encontraremos el bombón perfecto para ti y, en todo caso, siempre puedes disfrutar de todas nuestras creaciones.

El chocolate es uno de los principales productos para confiterías en l´Eixample de Barcelona. Sin él perderíamos maravillosos sabores y combinaciones únicas. Sin embargo, los seres humanos hemos disfrutado de este producto a gran escala desde hace poco. Si te preguntas por el origen de este dulce, no dejes de leer.

El chocolate se extrae a partir del fruto de la planta de cacao y este se descubrió en América del Sur hace unos 3000 años. Como muchos otros descubrimientos, el del chocolate fue fortuito. Al producir cerveza de la pulpa de la planta, puede que de manera accidental aprendieran a utilizarlo. Sin duda, el camino hasta los bombones modernos ha sido muy largo.

Para producir la cerveza usaban la vaina del fruto del cacao, la cual fermentaban y luego transformaban en pulpa. Los frutos eran desechados, pero con el tiempo terminaron por encontrar un uso y, a través del mismo proceso que ya dominaban para la cerveza, lograron hacer una bebida no alcohólica, pero que mantenía el sabor amargo. Gracias a esto es uno de los productos para confiterías en l´Eixample de Barcelona más preciado.

Por último, con el descubrimiento del Nuevo Mundo fue cuestión de tiempo que el chocolate se extendiera por todo el globo. Primero llegó la bebida y en 1894 aparecen las primeras barras de este producto, curiosamente, en Estados Unidos. Hoy en día puedes disfrutar de todo tipo de formas, sabores y derivados, pocos son los que son capaces de escaparse al dulce sabor, que antes fue amargo, del chocolate.

Como has podido ver, el chocolate ha terminado por conquistar el mundo desde su origen como bebida de los antiguas civilizaciones precolombinas. Desde Maxmi te invitamos a contactarnos. Somos una confitería donde el chocolate es el protagonista y donde adquiere las más variopintas formas. Si eres un amante del chocolate, te recomendamos que no dejes de probar nuestras propuestas.

Cuando llega el calor, solemos prescindir de muchos productos para confiterías en l´Eixample de Barcelona, los cuales consumimos de forma habitual bajo una temperatura más fría. De hecho, aunque no los evitemos por completo, los sustituimos por otros con diferentes texturas. Un ejemplo es el chocolate, el cual en invierno solemos consumir en tabletas, bombones o en pasteles, pero en cuanto llega el calor, prescindimos de este placer o lo cambiamos directamente por una fórmula acorde a la temperatura, como por ejemplo en helado.

Sin embargo, hay pautas muy simples que podemos seguir con respecto a su conservación, así nos ayudarán a seguir disfrutando del chocolate,sin temor a que se nos derrita con demasiada rapidez y no pierda ninguna de sus apreciadas propiedades.

La temperatura idónea debe estar entre 14 y 18 grados, y una humedad de alrededor del 60 %, la cual se respeta para su conservación en los productos para confiterías en l´Eixample de Barcelona. En invierno no es difícil mantener estos márgenes, pero cuando llega el verano debemos buscar el sitio ideal. Lo mejor es utilizar nuestra propia nevera, pero con indicaciones muy específicas para que no sufra ninguna alteración. Lo primero será envolverlo en papel de aluminio para guardarlo después en un recipiente hermético y recubierto además con papel film. De esta forma, además de no dejar pasar olores que lo desvirtúen, evitaremos que se formen gotas de condensación. Si la temperatura ambiente no es demasiado elevada aún, se puede conservar de esta misma forma en un lugar seco y oscuro, un armario por ejemplo, y no se formará esa capa grisácea que, aunque no altera sus propiedades, sí se nota considerablemente en el sabor.

Desde Maxmi te invitamos a que sigas disfrutando del chocolate y de tus sabores y texturas favoritas sin que sufran ningún tipo de alteración ni en su forma ni en su sabor.